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Menu Bocaditos
BOCADITOS FRIOS |
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| Jamón y espárrago | Ceviche de trucha |
| Jamón serrano con fruta | Camarones sobre pepino |
| Jamón ahumado sobre pan integral | Caviar sobre papa “Rösti” |
| Huevos con crema de espinaca | Huevos al diablo |
| Crema Roquefort en tartaleta | Crepes con Mousse de trucha |
| Queso Philadelphia con pimienta verde en tartaleta | Brochetas vegetarianas con salsa vinagreta |
| Gazpacho o Crema de palta con tequila servido en copitas | Sarsa de choclo amarillo y tomate en nidos de tortilla |
| -------- Bs. 4.00 -------- | |
| Quinua-Maki – rollo de quinua con nori (alga) relleno con queso, palmito y verduras | Hoso-Maki–rollo de arroz con nori (alga) relleno con verduras |
| -------- Bs. 4.50 -------- | |
BOCADITOS CALIENTES |
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| Langostinos fritos con salsa de cocktail | Langostinos fritosen masa de cerveza |
| Langostinos con jamón serrano | |
-------- Bs. 9.00 -------- |
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| Brochetas de pollo al curry | Brochetitas de lomo |
| Pollo en salsa terriyaki | Niños envueltos |
| Lomitos a la mexicana en nidos de tortilla | Salchichas Cocktai lcon tocino |
| Empanadas de cocktail | Salteñas de cocktail |
| -------- Bs. 4.50 -------- | |
BOCADITOS CALIENTES SERVIDOS EN CUCHARAS CERAMICAS
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| Pollo con salsa de champiñones | Camarones al ajillo |
| Picante de pollo | Lomitos a la Stroganoff |
| -------- Bs. 4.50 -------- | |
| Servicio 10% sobre consumo total | El precio es por bocadito |
Buffet Campestre
| Lechón al horno | Chorizo |
| Salchicha Bock | Salchicha Blanca |
| Chuleta ahumada | Chukrut o repollo morado |
| Albóndigas de papa | Papas salteadas |
| Ensalada de choclo | Ensalada de vainitas y cebolla |
| Ensalada mixta | |
| -------- Bs. 62.00 por persona -------- | |
| Servicio: 10% sobre consumo total | |
Buffet Criollo
| Sajta de pollo | Aji de lengua |
| Saice | Tunta & chuno |
| Papa blanca | Torejas |
| Bar de ensaladas | Pan surtido |
| -------- Bs. 44.00 por persona -------- | |
BUFFET GOURMET I
Rollitos de jamón con espárragos |
Ensalada de palmitos |
| Ensalada mixta | Filete de lomo en una salsa |
| Dijón (mostaza) | Trucha al vapor en una crema al dill |
| Brocoli o coliflor gratinado | Papas a la duquesa con almendras |
| Pan surtido | |
| -------- Bs. 48 por persona -------- | |
BUFFET GOURMET II
| Jamón serrano con fruta | Ensalada de pollo con piña |
| Palta a la vinagreta | Medallones de lomo con una salsa de champiñones |
| Trucha a la plancha en una crema de camarones | Zucchini gratinados |
| Papas a la duquesa con almendras | Pan surtido |
| -------- Bs. 54.00 por persona -------- | |
BUFFET GOURMET III
| Rollitos de jamón con espárragos | Tomates rellenos con camaroncitos |
| Huevos al diablo | Ensalada "Primavera" (palta, palmito, tomate) |
| Ensalada de pasta con aceitunas | Ensalada a la “Griega” |
| Filete de lomo con una salsa de pimienta negra | Papas gratinadas |
| Pan surtido | |
| -------- Bs. 58.00 por persona -------- | |
BUFFET PACEÑO
| Lechón al horno | Camote |
| Oka | Platano |
| Choclo (en temporada) | Papas |
| Bar de ensaladas | Pan surtido |
| -------- Bs. 60.00 por persona -------- | |
Cree su propio Buffet
| Grupo A - Escoger 3 comidas | |
| (MENU DE BUFFETS PARA 20 PERSONAS O MÁS) | |
| Lomitos de filete al diablo | Pollo al limón |
| Lomitos a la Stroganoff | Milanesa de pollo |
| Asado de carne de res picado (en una salsa de champiñones) | Pollo al horno con romero |
| Escalopines de lomo (con salsa de pimienta negra) | Pollo en salsa blanca con champiñones |
Trucha a la plancha (con mantequilla de limón) |
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Trucha a la reuniere (con alcaparras) |
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Trucha al vapor en una crema al dill |
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| Chuletas de cerdo en crema paprika | Fettuccine "ALfredo" |
| Milanesa de cerdo | Fettuccine a la Bolognesa |
| Chuletas en crema Dijón (salsa de mostaza) | Maccheroni con jamón |
| Chuletas con hierbas "Provencale" | Maccheroni gratinados con salsa de queso |
| Grupo B – Escoger 3 comidas | |
| (MENU DE BUFFETS PARA 20 PERSONAS O MÁS) | |
| Papas a la duquesa con almendras | Risi-Pisi (arroz con arvejas) |
| Papas salteadas con tocino | Arroz "Oriental" |
| Papas gratinadas con queso | Arroz curry a la india |
| Papas a la mantequilla con perjil | Tallarines a la mantequilla |
| Zucchini gratinados | Coliflor o broccoli gratinado |
| Vainitas con almendras | Ratatouille (tomates, zucchini,berenjenas) |
| Zanahorias caramelizadas | |
Precio: Bs. 48.00 por persona incluyendo Bar de ensaladas y pan surtido |
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MENU PARA GRUPOS
de 12 a 40 personas
de 12 a 40 personas
| Pisco Sour | |
| Filete de lomo con salsa de champiñones papas a la duquesa |
Trucha a la plancha con mantequilla de limón papa blanca, verduras |
| Pollo a la plancha en una salsa de hierbas finas papas al perejil |
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| Milanesa de lomo papas fritas |
Nudo con chukrut y papa blanca |
| Fettuccine “ Primavera “ Tallarines con verduras en mantequilla |
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| Copa de vino o cerveza o refresco | |
| Precio por persona: Bs. 56.00 (aperitivo, plato a elección y bebida) | |
Servicio:10% sobre consumo total |
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MENU "GOURMET" PARA GRUPOS
de 12 a 40 personas
de 12 a 40 personas
| Pisco Sour | |
| Cordon Bleu de pollo papas perejil |
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| Filete de lomo en una salsa de tres pimientas papas a la duquesa |
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| Chuletas ahumadas con chukrut y papas salteadas |
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| Trucha al vapor en crema “Dill” papa blanca |
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| Fettuccine a la “Primavera” Tallarines con verduras en mantequilla |
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| Copa de vino o cerveza o refresco | |
Precio por persona: Bs. 62.00 (aperitivo, plato a elección y bebida) |
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| Servicio: 10% sobre consumo total | |
ADICIONAL
| ENTRADAS: | Palmitos con salsa golf o Palta a la vinagreta |
| Bs. 10.00 por persona | |
| Roastbeef frío con crema de mostaza | |
| Bs. 24.00 por persona | |
| Trucha ahumada con alcaparras | |
| Bs. 28.00 por persona | |
| SOPAS: | Crema de tomates |
| Crema de champiñones | |
| Bs. 6.00 por persona | |
| POSTRES: | A elección |
| Pie de manzana, casatta, flan, ensalada de frutas | |
| Bs. 12.00 por persona | |
| BEBIDAS ALCOHOLICAS: | Rujero Colección Privada 750ml Bs. 140.00 |
| (por botella) | Vodka Stolichnaya 1l Bs. 170.00 |
| Vodka Absolut Bs. 240.00 | |
| Ron 7 años Bs. 230.00 | |
| Whisky Etiqueta Roja 1l Bs. 240.00 | |
| Whisky Etiqueta Negra 1l Bs. 370.00 | |
| Whisky Chivas 750ml Bs. 320.00 | |
| Whisky Old Parr 1l Bs. 390.00 | |
| Refrescos Bs. 6.00 | |
| 10% servicio sobre consumo total | |
Aceptamos solamente amplificación (2 parlantes) o pequeños conjuntos musicales hasta 24:00 de la mañana (NO Mariachis)
Dirección: Federico Zuazo #1905 Casilla: #56
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